치킨 만들기 황금레시피
치킨을 만드는 법은 다양하지만, 여기에는 황금레시피를 소개하겠습니다. 이 레시피를 따라하면 집에서도 맛있는 치킨을 손쉽게 만들 수 있습니다.
치킨 재료
- 닭 1마리
- 밀가루 1컵
- 달걀 2개
- 빵가루 1컵
- 식용유 적당량
- 소금 약간
- 후추 약간
- 간장 2큰술
- 올리고당 1큰술
치킨 단계 1: 닭 준비하기
닭은 깨끗이 씻어 소금과 후추로 조금 간을 해줍니다. 그 후에 냉장고에서 1시간 정도 재워 줍니다.
치킨 단계 2: 밀가루, 달걀, 빵가루 준비하기
밀가루, 달걀, 빵가루를 각각 별개의 그릇에 준비합니다. 달걀은 풀어서 흔들어주세요.
간장과 올리고당을 섞은 뒤에 따로 보관해주세요.
치킨 조리 과정
1. 닭을 밀가루 → 달걀 → 빵가루 순으로 올려주세요.
2. 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 7~8분 정도 지져주세요.
3. 닭을 빼내서 종이타월에 올려 기름을 빼주세요.
4. 먼저 섞어둔 간장 소스를 팬에 넣고 닭을 넣어 뒤적여주세요.
5. 간장 소스가 고루 발라지면 완성!
치킨 단계 3: 마무리
마지막으로 닭을 접시에 담아 참기름과 참깨를 뿌려주세요. 다양한 채소와 함께 곁들이면 더욱 맛있는 치킨이 완성됩니다!
치킨 요리 팁
1. 닭이 너무 두꺼우면 가열이 제대로 되지 않으니 얇게 썰어주세요.
2. 간장 소스는 매운 맛을 원하시면 고추장을 넣어주세요.
3. 빵가루 대신 과자가루를 사용하면 더욱 바삭한 맛을 낼 수 있습니다.
